Delicioso y auténtico: Descubre la receta del arroz rojo mexicano

En este artículo, te traemos una deliciosa receta tradicional de México: el arroz rojo mexicano. Prepárate para disfrutar de la combinación perfecta de sabores y colores en un platillo que no puede faltar en tu mesa. ¡No pierdas la oportunidad de aprender a cocinar este clásico que tanto amamos!

Receta de Arroz Rojo Mexicano

El arroz rojo mexicano es un platillo tradicional y sabroso que se encuentra en muchos restaurantes de México. Su color y sabor distintivos lo hacen una opción popular en la mesa de comedor. Aquí tienes una receta fácil para preparar esta deliciosa guarnición mexicana.

Ingredientes:

Para preparar el arroz rojo mexicano, necesitarás los siguientes ingredientes:

1. Arroz blanco - 1 taza.
2. Tomates - 2-3 unidades medianas.
3. Cebolla - 1/2 unidad.
4. Ajo - 2 dientes.
5. Caldo de pollo - 2 tazas.
6. Aceite vegetal - 2 cucharadas.
7. Sal - al gusto.
8. Pimienta - al gusto.
9. Cilantro picado - para adornar.

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por lavar el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, corta los tomates en cubos pequeños y pica la cebolla y el ajo finamente.

Paso 2: Sofreír el arroz

En una olla grande a fuego medio, agrega el aceite vegetal y caliéntalo. Añade el arroz y sofriélo durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado. Esto ayudará a darle un sabor tostado al arroz.

Paso 3: Añadir los tomates, cebolla y ajo

Agrega los tomates, la cebolla y el ajo picados al arroz tostado. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden y la cebolla esté transparente.

Paso 4: Cocinar el arroz

Añade el caldo de pollo caliente al arroz. Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y lleva la olla a hervir. Luego, reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa. Cocina durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de destaparlo. Al destaparlo, esponja el arroz con un tenedor para separar los granos. Sirve el arroz rojo mexicano en un plato y adórnalo con cilantro picado.

Algunos restaurantes en México donde puedes disfrutar de un delicioso arroz rojo mexicano son:

1. La Casa de Toño - Con varias sucursales en la Ciudad de México, este restaurante ofrece auténtica comida mexicana, incluido el arroz rojo.
2. El Cardenal - Un restaurante icónico en la Ciudad de México, conocido por su extenso menú mexicano, que incluye arroz rojo.
3. Los Panchos - Situado en Guadalajara, este restaurante familiar es famoso por sus platillos tradicionales, entre ellos el arroz rojo.
4. El Bajío - Con varias ubicaciones en todo México, este establecimiento ofrece platillos de cocina mexicana de alta calidad, como el arroz rojo.
5. El Farolito - Un popular restaurante en Monterrey, que se especializa en comida casera mexicana, incluido el arroz rojo.

Disfruta de esta deliciosa receta y visita alguno de estos restaurantes para probar el auténtico arroz rojo mexicano. ¡Buen provecho!

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