Delicias culinarias de Saltillo: descubre la exquisita comida típica de esta ciudad

¡Descubre los sabores auténticos de Saltillo! En este artículo te invitamos a sumergirte en la deliciosa gastronomía típica de esta encantadora ciudad mexicana. Desde los tradicionales cabritos asados hasta los exquisitos platillos conoteños, te llevaremos a un viaje culinario que despertará tus sentidos. ¡Prepárate para degustar los manjares más representativos de Saltillo!

La deliciosa comida típica de Saltillo

1. Asados de carne

Los *asados de carne* son una especialidad culinaria en Saltillo. Los restaurantes de la región ofrecen cortes de carne de alta calidad, *jugosos y perfectamente sazonados*. Algunos lugares populares para disfrutar de este manjar son El Mesón Principal, La Nueva Esperanza y El Portal del Diente.

2. Cabrito al pastor

El *cabrito al pastor* es uno de los platillos más emblemáticos de Saltillo. Se trata de carne de cabrito asada lentamente en un horno de leña, lo que le otorga un sabor *ahumado y delicioso*. Restaurantes como El Rincón Gaucho, El Mesón de los Ángeles y El Rey del Cabrito son famosos por su cabrito al pastor.

3. Gorditas de harina

Las *gorditas de harina* son un alimento tradicional en Saltillo. Estas tortillas de maíz rellenas de guisados como *chicharrón*, *deshebrada* o *queso*. Puedes saborear estas delicias en sitios como Gorditas Elba, Gorditas Doña Tota y Gorditas el Bigotón.

4. Sopa de lima

La *sopa de lima* es un caldo tradicional de Saltillo con influencia yucateca. Se prepara con pollo, caldo de ave, jugo de lima y se sirve con trozos de tortilla frita y chile habanero. Algunos restaurantes donde puedes degustar esta rica sopa son El Pionero, El Portal del Caldo y Restaurante Don Artemio.

5. Buñuelos de miel

Los *buñuelos de miel* son un postre tradicional en Saltillo. Son tortillas de harina fritas y espolvoreadas con azúcar y canela, y se sirven con miel de piloncillo caliente. Lugares como El Postre o Las Ruedas del Sabor son ideales para probar estos exquisitos buñuelos.

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